Mọi người thường thảo luận về lượng mỡ trong cơ thể từ góc độ ngoại hình, nhưng các nhà khoa học cho biết vị trí của mỡ trong cơ thể có thể quan trọng hơn số lượng của nó. Trong những năm gần đây, các nhà nghiên cứu đã tập trung vào mỡ nội tạng, một loại mỡ được lưu trữ sâu trong bụng, bao quanh các cơ quan nội tạng. Không giống như mỡ dưới da nằm bên dưới da, mỡ nội tạng hoạt động trao đổi chất tích cực và liên quan đến nhiều vấn đề sức khỏe. Các chuyên gia lưu ý rằng việc hiểu rõ sự khác biệt giữa mỡ nội tạng và mỡ dưới da là rất quan trọng để có-sức khỏe lâu dài và phòng ngừa bệnh tật.
Mỡ nội tạng là gì?
Mỡ nội tạng, còn gọi là mỡ ẩn, bao quanh các cơ quan quan trọng như gan, tuyến tụy và ruột. Trong khi chất béo nội tạng rất cần thiết để bảo vệ các cơ quan, chất béo nội tạng dư thừa có thể cản trở các chức năng trao đổi chất và nội tiết tố bình thường.
Mặt khác, mỡ dưới da nằm bên dưới da-mỡ mà bạn có thể véo ở cánh tay, chân hoặc bụng. Mặc dù quá nhiều mỡ dưới da cũng có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe nhưng nhìn chung nó được coi là ít gây hại hơn mỡ nội tạng.
Các nhà nghiên cứu giải thích rằng sự khác biệt chính nằm ở cách thức hoạt động của những chất béo này trong cơ thể. Mỡ nội tạng giống như một cơ quan độc lập, giải phóng hormone, chất gây viêm và các chất hóa học tác động đến toàn bộ cơ thể.
Tại sao mỡ nội tạng lại nguy hiểm hơn
1. Liên quan đến rối loạn chuyển hóa
Một trong những mối quan tâm lớn nhất về mỡ nội tạng là mối liên quan của nó với các bệnh chuyển hóa. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng mỡ nội tạng cao có liên quan đến tình trạng kháng insulin, có thể dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2. Chất béo nội tạng giải phóng axit béo và các phân tử gây viêm, khiến cơ thể khó điều chỉnh lượng đường trong máu hơn.
Theo thời gian, điều này làm tăng nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa. Hội chứng chuyển hóa là một nhóm các tình trạng bao gồm huyết áp cao, lượng đường trong máu cao, cholesterol bất thường và tăng chu vi vòng eo.
2. Tăng nguy cơ mắc bệnh tim
Chất béo nội tạng có liên quan chặt chẽ đến bệnh tim mạch. Các chuyên gia lưu ý rằng điều này là do chất béo nội tạng làm trầm trọng thêm tình trạng viêm và ảnh hưởng tiêu cực đến mức cholesterol và huyết áp.
Các hóa chất gây viêm do mỡ nội tạng tiết ra có thể dần dần làm hỏng các mạch máu, làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch. Xơ vữa động mạch đề cập đến việc thu hẹp và xơ cứng động mạch. Điều này làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.
3. Ảnh hưởng đến chức năng gan
Một lý do khác khiến chất béo nội tạng được coi là có hại là tác động của nó lên chức năng gan. Mỡ nội tạng chảy vào tĩnh mạch cửa, tĩnh mạch này đưa máu trực tiếp đến gan. Điều này có nghĩa là gan tiếp xúc với nồng độ cao axit béo và các chất gây viêm do mỡ nội tạng tiết ra.
Quá trình này có thể dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD), tình trạng chất béo tích tụ trong gan và ảnh hưởng đến chức năng của gan. Nếu không được kiểm soát, gan nhiễm mỡ có thể phát triển thành viêm gan và gây tổn thương-lâu dài.
4. Thúc đẩy tình trạng viêm mãn tính
Không giống như mỡ dưới da, mỡ nội tạng tạo ra một lượng lớn cytokine gây viêm. Hiện nay, tình trạng viêm mãn tính được coi là nguyên nhân chính gây ra nhiều bệnh, bao gồm bệnh tim, tiểu đường và một số bệnh lý-liên quan đến tuổi tác.
Vì mỡ nội tạng làm tăng tình trạng viêm toàn thân nên nó có thể đẩy nhanh-các vấn đề sức khỏe liên quan đến tuổi tác và làm giảm sức khỏe trao đổi chất tổng thể.
Các chuyên gia lưu ý rằng mỡ nội tạng và mỡ dưới da khác nhau đáng kể về vị trí, tầm nhìn và ảnh hưởng đến sức khỏe. Mỡ nội tạng chủ yếu được lưu trữ xung quanh các cơ quan nội tạng, thường không thể nhìn thấy bằng mắt thường nhưng có hoạt động nội tiết tố cao và có liên quan mật thiết đến nguy cơ mắc các bệnh khác nhau; trong khi mỡ dưới da nằm dưới da, thường có thể nhìn thấy hoặc có thể véo được, hoạt động trao đổi chất và nguy cơ sức khỏe của nó tương đối thấp. Các chuyên gia nhấn mạnh rằng mặc dù cả hai loại chất béo đều có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe khi dư thừa, chất béo nội tạng được coi là có nguy cơ cao hơn do vai trò tích cực hơn của nó trong việc điều chỉnh hormone, phản ứng viêm và trao đổi chất.
Nguyên nhân gây béo nội tạng
Một số yếu tố có thể dẫn đến tích tụ mỡ nội tạng:
chế độ ăn-calo cao
Ăn quá nhiều đường
Thiếu tập thể dục
Căng thẳng mãn tính
Ngủ không đủ giấc
Thay đổi nội tiết tố
Lão hóa
Yếu tố di truyền
Căng thẳng có thể đóng một vai trò đặc biệt quan trọng. Khi cơ thể sản sinh ra lượng cortisol (một loại hormone gây căng thẳng) ở mức cao, chất béo có nhiều khả năng được lưu trữ ở bụng dưới dạng mỡ nội tạng.
Cách đo lượng mỡ nội tạng
Vì mỡ nội tạng ẩn sâu dưới da nên không thể đo được chỉ bằng cách nhìn vào gương. Tuy nhiên, các chuyên gia thường sử dụng chu vi vòng eo như một chỉ số đơn giản.
Hướng dẫn chung khuyến nghị:
Đàn ông: Chu vi vòng eo vượt quá 102 cm (40 inch) có thể cho thấy mỡ nội tạng quá mức.
Phụ nữ: Chu vi vòng eo vượt quá 88 cm (35 inch) có thể cho thấy mỡ nội tạng quá mức.
Hình ảnh y tế, chẳng hạn như quét CT hoặc MRI, có thể đo lượng mỡ nội tạng chính xác hơn, nhưng chúng thường được sử dụng trong nghiên cứu hoặc cơ sở lâm sàng hơn là trong kiểm tra sức khỏe định kỳ.
Cách để Giảm mỡ nội tạng
Tin tốt là chất béo nội tạng phản ứng tốt với những thay đổi trong lối sống. Các chuyên gia cho biết các chiến lược sau đây là một trong những chiến lược hiệu quả nhất:
1. Tập thể dục thường xuyên
Các bài tập aerobic như đi bộ, chạy, đạp xe và bơi lội đã được chứng minh là làm giảm mỡ nội tạng. Tập luyện sức mạnh cũng giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và giảm tích tụ chất béo.
2. Chế độ ăn uống lành mạnh
Một chế độ ăn giàu các loại thực phẩm sau có thể giúp giảm mỡ nội tạng: rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc và chất béo lành mạnh. Điều đặc biệt quan trọng là giảm lượng đường, carbohydrate tinh chế và thực phẩm chế biến sẵn.
3. Cải thiện giấc ngủ
Ngủ không đủ giấc có liên quan đến tăng cân và tích tụ mỡ nội tạng. Hầu hết người lớn cần ngủ 7-9 giờ mỗi đêm để duy trì sức khỏe trao đổi chất tối ưu.
4. Kiểm soát căng thẳng: Căng thẳng mãn tính làm tăng nồng độ cortisol, thúc đẩy quá trình tích trữ mỡ nội tạng. Các kỹ thuật quản lý căng thẳng như thiền, tập thể dục và thư giãn có thể hữu ích.
Kiểm soát y tế
Trong một số trường hợp, bác sĩ có thể sử dụng các biện pháp y tế để giúp giảm mỡ nội tạng. Ví dụ: Tesamorelin (TH9507) là một peptide tổng hợp thuộc nhóm tương tự hormone giải phóng hormone tăng trưởng (GHRH), kích thích cơ thể tiết ra hormone tăng trưởng (GH), từ đó ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa chất béo. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó chủ yếu làm giảm mỡ bụng nội tạng và đã thu hút sự chú ý trong nghiên cứu về trao đổi chất và chống lão hóa. Do cấu trúc được sửa đổi nên nó ổn định hơn trong cơ thể và có thể tạo ra tác dụng kích thích-hormone tăng trưởng bền vững hơn. Hiện tại, việc sử dụng Tesamorelin trong y tế đã được phê duyệt chủ yếu là để điều trị các rối loạn chuyển hóa lipid liên quan đến HIV-, đặc biệt ở những bệnh nhân có mỡ nội tạng tích tụ bất thường sau khi điều trị bằng thuốc kháng vi-rút dài hạn-. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nó có giá trị nghiên cứu nhất định trong việc giảm mỡ nội tạng, cải thiện các chỉ số trao đổi chất và giảm nguy cơ tim mạch.
Tại sao mỡ nội tạng ngày càng là một vấn đề sức khỏe
Các chuyên gia y tế cho biết chất béo nội tạng ngày càng trở nên phổ biến do các yếu tố trong lối sống hiện đại như lối sống ít vận động, chế độ ăn-calo nhiều calo và mức độ căng thẳng gia tăng. Ngay cả những người có cân nặng bình thường cũng có thể có lượng mỡ nội tạng dư thừa, tình trạng này đôi khi được gọi là "bên ngoài quá gầy, bên trong quá béo" (TOFI). Điều này có nghĩa là một người có thể trông mảnh mai nhưng vẫn phải đối mặt với nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa cao hơn do chất béo ẩn xung quanh các cơ quan của họ. Trong khi nhiều người tập trung vào cân nặng và ngoại hình thì các chuyên gia lại nhấn mạnh rằng vị trí tích trữ mỡ có thể quan trọng hơn tổng lượng mỡ. Mỡ nội tạng tích trữ sâu trong bụng nguy hiểm hơn mỡ dưới da vì nó ảnh hưởng đến hormone, tình trạng viêm và chức năng của các cơ quan. Tin tốt là mỡ nội tạng có thể giảm đi thông qua thay đổi lối sống như tập thể dục thường xuyên, chế độ ăn uống lành mạnh, cải thiện giấc ngủ và kiểm soát căng thẳng. Khi nghiên cứu tiếp tục, các nhà khoa học đang tìm hiểu thêm về ảnh hưởng của chất béo nội tạng đến-sức khỏe lâu dài và tại sao việc giảm chất béo ẩn có thể là một trong những bước quan trọng nhất để ngăn ngừa các bệnh mãn tính.